Atividade pecuária é apontada, muitas vezes, como uma das grandes responsáveis pela mudança climática. Em entrevista à ONU News, de Roma, o diretor da FAO para mudança climática e biodiversidade, Eduardo Mansur, diz que inovações previstas para o setor podem contribuir com a redução da emissão de metano, importante gás de efeito estufa, e evitar o aumento da temperatura global em até 0,2ºC.

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